ZWILLING Sada steakových nožů PROFESSIONAL S levně

ZWILLING Sada steakových nožů PROFESSIONAL S

Cena: 6330.00 CK

4x steakový nůž PROFESSIONAL "S", výr. č.: ZW31028121

Steakové nože PROFESSIONAL "S" jsou opatřeny robustní štíhlou čepelí. Mají zabroušený hřbet a rovné ostří. Steaky a kotlety krájí bez námahy. Vhodné na grilované maso.

Série PROFESSIONAL "S"

  • Klasika mezi kvalitními noži
  • Ergonomická rukojeť ze syntetiky v tradičním designu se třemi nýty
  • Záštita Standard
  • Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí
  • Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels
  • FRIODUR® čepel, kalená mrazem
  • SIGMAFORGE® nůž – kovaný z jednoho kusu
  • Tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
  • Ruční broušení
  • Kontrola ostří laserem
  • Doživotní záruka na výrobní vady čepele
  • Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
  • Nože série PROFESSIONAL "S" jsou celosvětově proslulé pro své důkladné dílenské zpracování, optimální rozložení váhy a bezpečné použití. Jedná se o klasické nože v designu se třemi nýty, které se díky použití speciální oceli a preciznímu ručnímu broušení pyšní vysokou a dlouhotrvající ostrostí. Profesionální kuchaři na celém světe jim důvěřují, vyzkoušejte je i vy! Po prvním použití již nebudete chtít měnit.

    Použité technologie a materiály

    Pro výrobu nožů byla použita speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle speciálních požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny složení oceli.

    Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR®, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi.

    Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE®, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení.

    Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami.

    Záštita Standard je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy, chrání prsty před sklouznutím na ostří a zajišťuje přesné ovládání nože.

    Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Střenky jsou ke stopce přichyceny třemi nýty. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy.

    Údržba nožů ZWILLING

    Nože s plastovými rukojeťmi lze mýt v myčce nádobí, je však doporučováno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Upřednostňujete-li přeci jen mytí v myčce nádobí, mějte prosím na mysli, že vysoce kvalitní nože mohou být poškozeny, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, hrnce nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat jiných předmětů. Výrobce také doporučuje pro případné použití myčky ekonomický program s teplotou maximálně do 55 °C.

    Broušení nožů ZWILLING

    Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit. Pro broušení nožů ze série PROFESSIONAL "S" můžeme doporučit všechny brousky a ocílky ZWILLING, které naleznete v naší nabídce, případně lze použít i brusné kameny. Nabízíme také originální broušení přímo u výrobce - zajistíme odeslání nože do společnosti ZWILLING J. A. Henckels v Německu. V případě potřeby můžeme také doporučit nožířství se zkušenostmi s broušením nožů značky ZWILLING v Praze.

    ZWILLING Sada steakových nožů PROFESSIONAL S eshop >>



    Další zboží:

    WMF Dětský příbor 4dílný First Lyric

    WMF Dětský příbor 4dílný First Lyric

    1x vidlička, 1x nůž, 1x lžíce, 1x lžičkaDětský příbor 4dílný First Lyric s estetikou a osobností. Dárek, se kterým je radost vyrůstat... zjistit více >>




    WMF Příbor Tratto: střední set 60 kusů

    WMF Příbor Tratto: střední set 60 kusů

    Střední set 60 kusů příborů Tratto, WMF obsahuje: 12x lžíce 12x vidlička 12x nůž 12x lžička na kávu / čaj 12x dezertní vidličkaPříbory Tratto od WMF v sobě snoubí umění řemesla zpracování ušlechtilé nerezové oce.. zjistit více >>




    Blomus Příbor na salát STELLA

    Blomus Příbor na salát STELLA

    Designové příbory STELLA jsou dokonalým doplňkem vašeho prostřeného stolu. Příbory navržené designérkou Theresou Rand skvěle ladí s ostatními produkty na stolování se značkou Blomus.    Vyroben z matné nerezové oceli Př.. zjistit více >>




    WMF Příbor Palermo: střední set 66 kusů

    WMF Příbor Palermo: střední set 66 kusů

    12x lžíce, 12x vidlička, 12x nůž, 12x lžička na kávu / čaj, 12x dezertní vidlička, 1x příbor na salát, 1x servírovací lžíce, 1x naběračka na omáčku, 1x servírovací vidlička, 1x lopatka na dortPříbor Palermo z leštěné nerezové oceli Cromargan® se vyznačuje jedn.. zjistit více >>




    WMF Příbor Ontario: střední set 60 kusů

    WMF Příbor Ontario: střední set 60 kusů

    12x lžíce, 12x vidlička, 12x nůž, 12x lžička na kávu / čaj, 12x dezertní vidličkaNerezové příbory Ontario německé značky WMF jsou vyrobeny v minimalistickém designu. Rozšířené rukojeti jsou pohodlné na uchopení a dodávají pocit jistoty a stability při použí.. zjistit více >>